Программа изучения нутрициологии
Глубокое понимание питания начинается с правильного подхода к обучению. Наша программа создана для тех, кто хочет получить фундаментальные знания о влиянии продуктов на организм человека и научиться применять эти знания на практике.
Узнать подробностиНаучный подход
Изучение биохимических процессов пищеварения, метаболизма макро- и микроэлементов. Понимание того, как различные вещества взаимодействуют в организме и влияют на наше самочувствие.
Практические навыки
Анализ состава продуктов, расчёт энергетической ценности рационов, работа с пищевыми дневниками. Учимся читать этикетки и понимать реальную пользу продуктов.
Современные исследования
Изучение последних научных данных в области питания. Разбираем мифы и заблуждения, опираясь на доказательную медицину и проверенные исследования.
Структура обучения
Программа разделена на логически связанные модули, каждый из которых углубляет понимание процессов питания
Основы биохимии питания
Изучаем, как организм расщепляет и усваивает белки, жиры, углеводы. Понимаем роль ферментов и гормонов в процессах пищеварения. Разбираем индивидуальные особенности метаболизма.
Продолжительность: 6 недельМикронутриенты и их функции
Детальное изучение витаминов, минералов, их взаимодействия и влияния на здоровье. Признаки дефицита и избытка, пищевые источники, биодоступность различных форм.
Продолжительность: 8 недельСоставление рационов
Практические навыки планирования сбалансированного питания с учётом возраста, физической активности, состояния здоровья. Работа с реальными кейсами и ситуациями.
Продолжительность: 10 недельОсобенности питания в разные периоды жизни
Питание детей, подростков, беременных женщин, пожилых людей. Адаптация рационов при различных состояниях здоровья и особых потребностях организма.
Продолжительность: 6 недельИзучение с профессионалами
Наши преподаватели — практикующие специалисты с многолетним опытом работы в области питания и здоровья. Они делятся не только теоретическими знаниями, но и реальными случаями из практики.
- Индивидуальные консультации по сложным вопросам
- Разбор практических случаев и ситуаций
- Доступ к современным исследованиям и публикациям
- Поддержка в выполнении практических заданий
Дмитрий Воронков
Биохимик, к.м.н.
Елена Жукова
Нутрициолог
Применение знаний
За время обучения студенты приобретают навыки, которые можно использовать для улучшения собственного питания или помощи близким в вопросах здорового образа жизни.
Программа начнётся в сентябре 2025 года. Занятия проходят в удобном формате с возможностью изучения материалов в своём темпе, но с обязательными контрольными точками для проверки усвоения знаний.
Андрей Темиров
Спортивное питание
Мария Салтанат
Детское питание